Extraction et valorisation des collagènes à partir de la peau de poisson
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Date
2025-06-30
Authors
Bouzkouk Manar
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Abstract
Ce mémoire de fin d’études, présenté par Bouzekouk Manar, porte sur la conception et l’évaluation d’une crème cosmétique hydratante, purifiante et stérile à base de collagène marin. S’inscrivant dans le domaine de la biotechnologie marine, ce travail met en valeur les propriétés remarquables du collagène marin en tant qu’ingrédient actif naturel pour le soin de la peau. La formule élaborée combine des agents hydratants capables de retenir l’eau au sein de la couche
cornée à des composants dotés de propriétés antibactériennes, offrant ainsi une action triple : hydratation en profondeur, protection antimicrobienne et sécurité d’utilisation grâce à la stérilité du produit final. L’étude menée analyse les caractéristiques physico-chimiques, biologiques et microbiologiques de la crème, mettant en évidence l’apport du collagène marin dans le maintien de l’équilibre cutané et dans le développement de soins dermocaustiques innovants.