Effet antihyperglycémiant des polysaccharides d’une algue verte d’origine algérienne
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Date
2023-06-30
Authors
Hanane Chekhmam
Ouiza Fodhil
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Publisher
Abstract
Cette étude a pour but d'évaluer les effets antihyperglycémiants des polysaccharides extraits de l'algue verte Ulva fasciata (PSUF) chez le rat Wistar albinos. La récolte de l’algue Ulva fasciata algérienne s’est faite sur la plage Est de Sidi Fredj. Son identification botanique a été confirmée par observation microscopique. L'analyse des paramètres physico-chimiques a révélé des taux conformes à la littérature (taux d'humidité 84,26 % et taux de cendres 14,13 %). L'extraction des polysaccharides PSUF par traitement à l'eau chaude et précipitation à l'éthanol a donné un rendement de 38,6%. L'analyse en spectroscopie infrarouge a montré la présence des groupements caractéristiques de polysaccharides sulfatés. Chez le rat sain, l'administration de PSUF à différentes doses (600, 1200 et 2000 mg/kg) a montré un effet antihyperglycémiant maximal à la dose de 1200 mg/kg avec une réduction de la glycémie de 74.95 en 2h. Chez le rat rendu diabétique par injection de streptozotocine, le traitement quotidien par PSUF à 1200 mg/kg pendant 20 jours a significativement réduit la glycémie à jeun de 55.39 % après 10 jours à 77,18 % après 20 jours de traitement, démontrant ainsi un puissant effet antidiabétique. L'analyse histologique du pancréas a montré que les PSUF
préservaient les cellules β des îlots de Langerhans et limitaient l'atrophie induite par le diabète. Au niveau du foie, les PSUF ont également amélioré et protégé les structures hépatiques des lésions causées par l'hyperglycémie chronique. Ces résultats prometteurs obtenus chez le rat suggèrent que les polysaccharides de l'algue Ulva fasciata pourraient constituer un traitement antidiabétique naturel efficace en préservant les cellules β pancréatiques ainsi que les structures épatiques . Des études complémentaires sont justifiées pour confirmer leur intérêt thérapeutique potentiel.