Conception et Faisabilité d'une Ferme de Crevetticulture dédiée à Penaeus kerathurus en Système Biofloc
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Date
2025-06-30
Authors
SOUFI Ismail
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Abstract
Ce mémoire apporte une contribution au développement durable de l’aquaculture en Algérie en proposant la conception d’une ferme moderne de crevetticulture dédiée à Penaeus kerathurus (crevette caramote ou crevette royale de Méditerranée). L’étude s’appuie sur la technologie biofloc, une approche innovante permettant la valorisation des nutriments, la réduction de la consommation d’eau et la limitation des rejets polluants. La méthodologie adoptée combine une recherche bibliographique approfondie, une conception technique détaillée et analyse économique. Les résultats confirment la faisabilité technique et financière du projet, avec un taux de rentabilité interne de 78,2 % et une marge nette dépassant 30 % dès la troisième année. Ce modèle contribue à renforcer la sécurité alimentaire nationale, à réduire la dépendance aux importations et à stimuler la création d’emplois qualifiés dans les zones côtières En conclusion, ce mémoire propose une solution concrète et durable pour bâtir une filière crevetticole compétitive en Algérie, conciliant performance économique et respect de l’environnement.