Bioaccumulation des métaux traces chez le rouget de vase (Mullus barbatus Linnaeus, 1758) de la côte algérienne : influence de la composition biochimique
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Date
2014-11-05
Authors
AMEZELEL Nassim
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Abstract
Par la présente étude portée sur la mise en évidence de l'influence de la composition biochimique (taux des protéines, lipides et glucides) sur la bioaccumulation des métaux traces (mercure, zinc, cuivre, nickel) par le rouget de vase mullus barbatus péché dans différentes baies de la côte algérienne, et via le calcul des coefficients de corrélation entre l'ensemble des variables, les conclusions suivantes sont énoncés :
la corrélation significative entre le zinc et le nickel peut être expliqué que par P implication du zinc et Nikel dans les processus de enzymatique dans corps du rouget de vase.
La corrélation métaux-composition biochimique montre que la bioaccumulation de nickel à une relation étroite avec le taux des glucides dans les organes de rouget de vase, celle de zinc avec le taux des protéines, tandis que les concentrations en mercure ont des corrélations avec les taux des protéines en relation avec l'assimilation du méthyle mercure, il apparaît que les processus de détoxication de mercure sont en partie responsable de ces corrélations. Les autres couples métaux-composition biochimique ont des corrélations non significatives, et cela selon l'importance de chaque élément dans les processus physiologique du rouget
En comparant nous résultats avec ceux d'autres auteurs au niveau local et régional :
Le niveau de contamination métallique au niveau de la cote centre ouest algériennes ne présente un danger réel en terme de contaminants chimique dans les produits de pêche.