Contribution à la mesure du stress chez mytillus galloprovincialis
| dc.contributor.author | Ouahhadi akram abd errahman | |
| dc.contributor.author | Kerrad aissa | |
| dc.date.accessioned | 2025-11-25T08:56:58Z | |
| dc.date.available | 2025-11-25T08:56:58Z | |
| dc.date.issued | 2025-06-30 | |
| dc.description.abstract | Le projet de création d’une pâte à tartiner à base de spiruline conditionnée dans un tube gradué incarne une initiative innovante, à la fois responsable et en phase avec les tendances actuelles en matière de nutrition et de consommation. En capitalisant sur les atouts exceptionnels de la spiruline — source naturelle de protéines, de fer et de vitamines — ce produit répond à une demande croissante de la part de consommateurs soucieux de leur santé, notamment les sportifs, les végans et les familles modernes. L’aspect novateur du conditionnement en tube gradué permet non seulement un usage pratique et hygiénique, mais aussi une meilleure maîtrise des portions, contribuant ainsi à réduire le gaspillage alimentaire. Le choix d’un ancrage local, avec des fournisseurs de spiruline algériens, témoigne d’une volonté de soutenir l’économie régionale tout en garantissant la traçabilité et la qualité des matières premières. La solidité du projet repose également sur une équipe pluridisciplinaire complémentaire, une stratégie de distribution multicanal, un plan de production réaliste et un modèle financier viable. De plus, la réalisation d’un prototype fonctionnel et les retours positifs obtenus lors des premiers tests confirment le potentiel de mise sur le marché du produit. En définitive, ce projet allie santé, innovation, durabilité et ambition entrepreneuriale. Il est parfaitement positionné pour évoluer à l’échelle nationale, puis régionale, et contribuer activement à la valorisation de la spiruline algérienne dans une forme jusque-là inexploitée. | |
| dc.identifier.uri | https://dspace.enssmal.edu.dz/handle/123456789/2554 | |
| dc.language.iso | fr | |
| dc.title | Contribution à la mesure du stress chez mytillus galloprovincialis | |
| dc.type | Thesis |