Contribution à l’élevage de la Daurade « Sparus aurata » en eau réchauffée : Cas de la ferme ONDPA Cap Djinet (wilaya de Boumerdes)
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Date
2011-07-12
Authors
HAMDI Mohamed Salim
SI BACHIR Mohamed Amine
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Abstract
La production aquacole est le secteur alimentaire qui affiche le taux de croissance le plus
élevé à l’échelle mondiale (2).Cette production constitue une alternative viable pour
combler le déficit d’approvisionnement par la pêche.
Dans ce contexte, l’Algérie tente depuis de nombreuses années, de diversifier sa production
aquacole, en quantité et en qualité. La tendance actuelle est probablement au
développement de structures d’élevages de poissons marins, tels le Loup (Dicentrarchus
Labrax) et la Daurade Royale (Sparus aurata).
Les technologies de production piscicole les plus courantes sont : l’élevage en cages en zones
côtières, et l’élevage terrestre en circuit ouvert (18).
De ce fait, de nombreux paramètres doivent être contrôlés pour permettre un bon état de
santé et une croissance optimale des poissons en élevage : il est nécessaire de fournir de
l’aliment de qualité en quantité suffisante, de maintenir les paramètres de l’environnement
dans des limites de confort et d’éviter le développement de pathogènes.
Notre modeste travail représente l’une des premières contributions au suivi de l’élevage de
la Daurade, pendant la phase de pré-grossissement, dans des bassins en eau réchauffée.
Nous avons également suivi la croissance de Daurades, nourries avec un aliment produit en
Algérie ; la production d’un aliment étant également l’un des objectifs clés du
développement de la production aquacole, en Algérie.
Ce mémoire est organisé en 3 chapitres ;
Le premier est une étude bibliographique sur la Daurade royale. Le second chapitre traite
des matériels et méthodes relatifs au suivi d’élevage. Le dernier chapitre présente les
résultats obtenus et leurs interprétations.