Formulation, fabrication et essai d’un aliment pour les poissons d’ornement
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Date
2014-11-02
Authors
YAHIAOUI Zineb
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Abstract
La famille des Cyprinidés est l'une des plus grandes familles de poissons, il existe pour
Cyprinus carpio près de 1500 sous-espèces dans le monde. Leur classification se base sur les
variations du nombre de rayons à la nageoire dorsale, sur le nombre de branchiospines ainsi
que sur le nombre d’écailles sur la ligne latérale (Guillet, 2002).
Les carpes Koïs ont été reproduites à partir de la carpe commune, puis croisées pour
obtenir différentes couleurs. C'est un poisson rare dans la nature, les carpes Koi ont été
sélectionnées par les japonais, au début du XIXème siècle à cause de développement d’une
couleur rouge sur certains poissons. Bien qu’étant issues d’une seule et même espèce,
Cyprinus carpio (la carpe commune), les Koï se déclinent en un nombre presque illimité de
variétés. Elles sont réparties dans 16 groupes principaux définis selon la couleur, ou
combinaisons de couleurs et de motifs, la texture et la brillance des écailles, autant de critères
de jugement. La carpe koï est une espèce de carpe originaire de Japon existant aussi en
Europe. C’est un poisson qui a différentes couleurs : (blanc, orange, bleu, jaune, rouge). Cette
espèce de carpe n’est pas vouée à la consommation, mais est réservée pour l’ornementation
dans les aquariums.
On distingue deux formes principales de Carpe Koï: l'une, d'allure élancée, est originaire
d'Asie, probablement sélectionnée à partir de la sous-espèce C. carpio haematopterus; l'autre,
plus massive, est d'origine européenne, provenant essentiellement d'Allemagne (Hay, 1991).
Aujourd’hui la carpe Koï est passée de mode de production extensive au mode de
production intensif qui rend impératif la disponibilité d’un aliment composé sous forme de
granulés qui répond aux besoins des poissons, à moindre coût et polluant le moins possible
l'environnement.
L’objectif de notre travail est de tester deux formules pour la fabrication d’aliments dans le
but d’améliores la coloration des poissons exotique notamment la carpe Koi.
Le travail consiste à faire :
- recueil de la valeur alimentaire des matières premières (bibliographique).
- La formulation d'un aliment pour l’espèce : Cyprinus carpio
- La fabrication de l'aliment composé et granule.
- L'essai de l'aliment au laboratoire.
Dans ce document, on distingue 4 parties
La première partie concerne des généralités sur l’espèce étudies, la deuxième partie regroupe
matériel et méthodes, la troisième partie présente les résultats et discussions. Le document se
termine par une conclusion.