Production d’alevins monosexe d’Oreochromis niloticus (Linnaeus, 1758) au niveau de la ferme piscicole Ezzahra –Wilaya de Ghardaïa –
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Date
2011-06-12
Authors
DJELLATA Adnane
HASSANI Abderrahim
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Publisher
Abstract
L’aquaculture reste un secteur en expansion, dynamique et important pour la production
d’aliments à forte teneur en protéines. La production mondiale de poissons de consommation
issus de l’aquaculture, y compris les crustacés, les mollusques et d’autres animaux aquatiques
propres à la consommation humaine, aurait atteint 52,5 millions de tonnes en 2008. Les
pêches de capture et l’aquaculture ont produit en 2008 environ 142 millions de tonnes de
poissons. Sur ce total, 115 millions de tonnes étaient destinées à la consommation humaine,
soit une offre apparente par habitant de 17 kg de poissons (équivalent poids vif), ce qui
représente un record absolu. L’aquaculture a assuré 46 pour cent des disponibilités totales,
soit un peu moins que ce qui était annoncé dans La situation mondiale des pêches et de
l’aquaculture 2008 (FAO, 2010).
L’élevage des tilapias connaît, depuis 1980, un taux de croissance continu et élevé : la
production de ce groupe d’espèces dans le monde vient au second rang derrière celui des
carpes en 2005. Leurs caractéristiques biologiques et zootechniques sont particulièrement
adaptées à l’élevage : grande rusticité, reproduction spontanée en captivité, régime alimentaire
peu exigeant en protéines, plasticité vis-à-vis des systèmes d’élevage.
En Algérie, l’aquaculture continentale est représentée par deux groupes de poisson ; les
cyprinidés et les cichlidés. En ce qui concerne les cichlidés, l’espèce la plus développée est le
tilapia du Nil « Orechromis niloticus ». Or, cette espèce présente des difficultés en élevage
qui sont dues à la différence de croissance entre les mâles et les femelles engendrant des
difficultés dans sa conduite d’élevage.
L’objectif de notre travail consiste en la production d’alevins monosexes en utilisant
l’hormone masculinisante.
Ce mémoire présente quatre parties :
- La première résume la biologie de l’espèce étudiée;
- La deuxième présente la ferme piscicole Ezzahra où notre stage de fin d’étude a été
effectué;
- La troisième présente le matériel et les méthodes utilisés ;
- La quatrième regroupe tous les résultats obtenus avec une discussion.