Optimisation et formulation d'aliment fonctionnel à base de bio-ressources locales pour l'élevage de poissons d'eau douce
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Date
2026-06-30
Authors
BOUGUERRA, KHIR EDDINE
Journal Title
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Publisher
ENSSMAL
Abstract
Dans un contexte de transition vers une aquaculture durable et souveraine, la valorisation des bioressources locales algériennes représente une opportunité stratégique majeure pour le développement de la filière pis-cicole nationale. Le présent travail s'inscrit dans une démarche d'innovation circulaire, reposant sur la con-ception et la formulation d'un aliment fonctionnel granulé pour le Tilapia du Nil (Oreochromis niloticus),élaboré à partir de coproduits avicoles locaux, d'algue verte Ulva lactuca et de sources glucidiques locales.
L'expérimentation conduite sur 32 individus répartis en deux lots homogènes sur une période de 30 jours a démontré la supériorité significative de l'aliment AQUABIO sur l'aliment commercial de référence, avec un gain de poids moyen supérieur de 51,5 %, un taux de croissance spécifique de 2,35 %/jour et un indice de conversion alimentaire de 1,08, pour un taux de survie de 100 %. Ces résultats zootechniques sont ac-compagnés d'une étude technico-économique complète validant la faisabilité industrielle, la viabilité finan-
cière et les perspectives commerciales de la startup AQUABIO sur le marché algérien des aliments aqua-coles.