Optimisation et formulation d'aliment fonctionnel à base de bio-ressources locales pour l'élevage de poissons d'eau douce
| dc.contributor.author | BOUGUERRA, KHIR EDDINE | |
| dc.date.accessioned | 2026-09-21T10:54:32Z | |
| dc.date.available | 2026-09-21T10:54:32Z | |
| dc.date.issued | 2026-06-30 | |
| dc.description.abstract | Dans un contexte de transition vers une aquaculture durable et souveraine, la valorisation des bioressources locales algériennes représente une opportunité stratégique majeure pour le développement de la filière pis-cicole nationale. Le présent travail s'inscrit dans une démarche d'innovation circulaire, reposant sur la con-ception et la formulation d'un aliment fonctionnel granulé pour le Tilapia du Nil (Oreochromis niloticus),élaboré à partir de coproduits avicoles locaux, d'algue verte Ulva lactuca et de sources glucidiques locales. L'expérimentation conduite sur 32 individus répartis en deux lots homogènes sur une période de 30 jours a démontré la supériorité significative de l'aliment AQUABIO sur l'aliment commercial de référence, avec un gain de poids moyen supérieur de 51,5 %, un taux de croissance spécifique de 2,35 %/jour et un indice de conversion alimentaire de 1,08, pour un taux de survie de 100 %. Ces résultats zootechniques sont ac-compagnés d'une étude technico-économique complète validant la faisabilité industrielle, la viabilité finan- cière et les perspectives commerciales de la startup AQUABIO sur le marché algérien des aliments aqua-coles. | |
| dc.identifier.uri | https://dspace.enssmal.edu.dz/handle/123456789/2617 | |
| dc.language.iso | fr | |
| dc.publisher | ENSSMAL | |
| dc.title | Optimisation et formulation d'aliment fonctionnel à base de bio-ressources locales pour l'élevage de poissons d'eau douce | |
| dc.title.alternative | performances zootechniques et qualité de la chair | |
| dc.type | Thesis |